Um laudo do Laboratório Central de Saúde Pública da Paraíba (Lacen) confirmou a presença de bactérias em alimentos consumidos em uma pizzaria na cidade de Pombal, no sertão do estado, após um surto de intoxicação alimentar que resultou na morte de uma mulher e deixou cerca de 100 pessoas doentes. De acordo com a Secretaria de Saúde da Paraíba, as amostras analisadas foram coletadas no estabelecimento investigado e apresentaram contaminação, reforçando a suspeita de que os alimentos servidos no local estavam impróprios para consumo.
O exame apontou que seis dos sete itens analisados continham as bactérias Staphylococcus aureus e Escherichia coli, micro-organismos que podem provocar intoxicação alimentar, especialmente quando há falhas no armazenamento ou no manuseio dos alimentos. Apesar da contaminação identificada, o laudo não detectou a presença de Salmonella. O caso ganhou repercussão após dezenas de clientes apresentarem sintomas como náuseas, vômitos, dor abdominal e diarreia depois de consumirem refeições no local, sendo que uma mulher de 44 anos morreu em decorrência de complicações associadas ao quadro.
Diante da gravidade do episódio, a Vigilância Sanitária interditou a pizzaria no dia 16 de março, após constatar irregularidades como armazenamento inadequado de alimentos, problemas de temperatura, ausência de documentação obrigatória e presença de pragas e insetos. O laudo foi encaminhado aos órgãos responsáveis, incluindo o Instituto de Polícia Científica, que segue investigando o caso e possíveis responsabilizações. As apurações podem resultar em enquadramentos por homicídio culposo e pela comercialização de alimento impróprio para consumo, embora as autoridades ressaltem que ainda não é possível afirmar que a alta concentração de bactérias foi a causa direta da morte, dependendo de análises complementares.
